Tortilla de patatas con verduras.¡Ideal para un día de pic-nic!
Ingredientes:
- 4 patatas.
- 3 huevos
- Aceite de oliva
- 1 Pimiento rojo.
- 2 Pimientos verdes.
- 1 Calabacín
- 1 Cebolla
- Sal.
Preparación:
1- Lavamos, pelamos y cortamos las patatas. Lavamos y cortamos el resto de las verduras.
2-Ponemos aceite a calentar en una sartén a fuego suave , dejamos freír las patatas y sazonamos.
3- Ponemos un poco de aceite en otra sartén al fuego con las verduras y sazonamos.
4- Poner los huevos en un bol. añadir la sal y batirlos.
5- Cuando las patatas ya estén blandas las retiramos del fuego, les quitamos el aceite sobrante y las mezclamos con los huevos. Una vez que la verdura está en su punto la agregamos a nuestra mezcla de huevos y patatas, mezclamos todo.
6- Ponemos la sartén a fuego fuerte con un poco de aceite y nuestra mezcla de huevos patatas y verdura de forma uniforme, esperar un poco y mover la sartén ligeramente con movimientos circulares para que la tortilla no se pegue.
7- Dar la vuelta a la tortilla, nos podemos ayudar con un plato, esperar un poco y mover la sartén. Puedes dar forma al borde con una cuchara de madera para hacer la tortilla más redonda..
8- Poner otra vez el plato sobre la sartén, dar la vuelta y sacar la tortilla.
Y ya tendríamos nuestra deliciosa tortilla de patatas para irnos de pig-nic, de excursion etc...
¡ A disfrutar !
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| TORTILLA DE PATATAS CON VERDURAS |
Si os ha sobrado verdura, la podemos congelar para hacer tortillas rápidas en otro momento, cómo por ejemplo ésta otra tortillita tamaño individual que hice el otro día en un periquete con las verduras que me sobraron.
Minitortilla tamaño individual en un periquete
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| TORTILLA DE PATATAS CON VERDURAS |
La tortilla de patata ya es una delictesem absoluta, pero si le añades verduritas queda super sabrosa y muy jugosa, además de convertirse en un plato muy completo. Irresistible hija, rica de verdad.
ResponderEliminarBesinessss
Umm,que buena. Yo la he preparado de berengena, de calabacín y de judías verdes, pero esta tuya se ve maravillosa.
ResponderEliminardebe estar jugosisima! y con ese colorido , divina!
ResponderEliminarQue tortilla más rica y sana. Que tengas una buena semana.
ResponderEliminarQué gran idea añadirle verduras, si ya de por sola la tortilla está buenisima no me puedo imaginar con los sabores de los pimientos. Le debe de potenciar mucho el sabor.
ResponderEliminarBesos
Ummmmm... qué pintaza tiene esta tortilla, me encanta!! me llevo un trozo para cenar hoy o mejor me la llevo toda entera para mí!!! qué rica!! besos!!
ResponderEliminarAdoro tortilhas e esta ficou com excelente aspecto!
ResponderEliminarBjokas
A este tipo de tortillas las llamo yo campesinas, en algún sitio lo leería y me encantan. Te ha quedado estupendísima y como tú dices para un pic-nic perfecta y para todo genial. Besos.
ResponderEliminarQue sartén de verduras¡ Eso sí que es hacera completa¡ mil besiños
ResponderEliminargracias por pasar por mi blog, será un placer compartir.
ResponderEliminarlas tortillas me encantan todas, la de patatas es mi preferida pero con los pimientos tiene que estar riquisima.
un beso guapa
De verduras!!!! Es una de mis preferidas, además muy buena opción las minitortillas individuales! un besito!
ResponderEliminarTe ha quedado muy buena, y con las verduras deliciosa, en casa nos gusta mucho vaiar las tortillas, besos
ResponderEliminarDeliciosa, con una presencia impecable!!! las verduras le aportan una jugosidad increible!!!
ResponderEliminaruna tortilla deliciosa !! me quedo en tublog viendo las cosas tan buenas que preparas
ResponderEliminarbs
Creo que este año esto haciendo más tortillas de patatas que nunca. Esta me parece bien veraniego y creo que la próxima será también de verduritas.
ResponderEliminarMuy rica y un besote.
¡¡Hola Juani!! Pues sí que es una buena opción para llevar a un picnic, a la playa o para una cenita en casa. La opción con verduras es sensacional. Las verduras le dan un colorido de lo más atractivo. Besitos.
ResponderEliminar¡Ay Juani qué bien te ha quedado y cómo me apecete comerme ahora un trozo de esa tortillita! Y es que soy una enamorada de la tortilla de patatas, y aunque la he comido también con calabacín y cebolla, nunca con más verduras
ResponderEliminar¡Me la apunto para probarla!
Besos, Cuca
Es época de tortillas, y además ahora precisamente estas verduras están de temporada. Así que no hay propuesta mejor.
ResponderEliminarBesinos.
Be cocina en el Payar de Xuan
Esta tortilla es un lujo, para presentar es preciosa con tanto colorido y de sabor....Munnnnnn se me hace la boca agua.
ResponderEliminarLa tortilla me viene genial para los dias de playa con la familia y amigos, en ese ambiente se come muy bien y a todo el mundo gusta. Además es que debe estar riquísima, con toda esa verdura menudo sabor tendrá.
ResponderEliminarBss
En casa cada vez que hago tortilla de patatas hacen fiesta por que nos encanta ,justamente la hice ayer para cenar ,pero con debolla caramelizada ,tomo nota de la tuya que yo a la de pimientos le pongo atun y seguro asi esta de vicio.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Hola Juani. La tortilla, no se que puede tener, pero no creo que disguste a nadie jj. Es un bocado delicioso y admite cualquier ingrediente que se le ponga. Los que tu les has puesto han hecho de la tortilla, aparte de vistosa, que sea una delicia saborearla. Debe haberte salido exquisita. Sabe bien a cualquier hora del día o de la noche y en este tiempo acompañada de una cerveza fresquita uno no puede pedir más jj, bueno sí otra.
ResponderEliminarQue disfrutes del verano.
Saludos
Estas tortillas, como a casi todo el mundo, me encantan, es muy parecida a la tortilla paisana, riquísima.
ResponderEliminarbesos,
Creí que te seguía, pero he visto que todavía no y me he animado, soy tu número 50, por aquí me quedo para ver todas tus recetas.
EliminarHola! Acabo de descubrir tu blog y tienes unas recetas que me encantan, Me quedo por aquí a seguirte para no perdermelas.
ResponderEliminarbesos
me pirran las tortillas de patata, y mas cuando se le añade algún otro ingrediente, tiene muy buena pinta
ResponderEliminarQue maravilla de tortilla nos traes, en casa la tortilla de papas nos encanta y yo suelo añadirle verduras siempre que las tengo a mano!
ResponderEliminarBesos!
http://bakelosophy.blogspot.com.es/
Que maravilla de tortilla, y que bien se come en verano una tortilla como esta
ResponderEliminaral aire libre!!
Besos
Yo también la hago así y la verdad es que está más jugosa y rica, la tuya tiene una pinta estupenda, qué buen trocito me comería ahora para el desayuno
ResponderEliminarUn beso
Es la primera vez que visito tu blog y me ha encantando, seguiré tus estupendas recetas. Una gran idea congelar las verduras y poder hacer la tortilla en un momento.
ResponderEliminarUn beso
Qué rica con las verduras! Mucho mejor!
ResponderEliminarMe encantan las tortillas por las infinitas posibilidades que dan a la hora de añadir ingredientes, y la de verduras es una opción genial, además de colorida :P
ResponderEliminarTe ha quedado muy bonita de forma :)
Las mías todavía son un poco desastres y nada fotogénicas, jajaja.
¡Besines!
Me encanta esta tortilla, mándame un trocito para cenar!!
ResponderEliminarUn beso